Didžioji dalis riešutuose esančių riebalų yra nesotieji, todėl jie yra sveikesni nei sotieji riebalai mėsoje arba transriebalai daugelyje perdirbtų maisto produktų. Jie gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir insuliną – hormoną, kuris jį reguliuoja. Jums naudingi ne tik daug baltymų, skaidulų ir sveikųjų riebalų. Riešutų svieste taip pat yra daug kitų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai E ir B6, folio rūgštis, niacinas, magnis, cinkas, varis ir kalis. Per didelis cholesterolio kiekis gali sukietinti arterijas ir sukelti insultą bei širdies ligas. Migdolai, graikiniai riešutai ir kiti riešutai, atrodo, mažina jų kiekį, kai jo kiekis per didelis. Jūsų organizmas gamina didžiąją dalį cholesterolio, bet dalį jo gaunate su maistu. Magnis naudingas nervams, raumenims, kaulams, cukraus kiekiui kraujyje, kraujospūdžiui ir net genetinei medžiagai, arba DNR. Jei esate kaip daugelis amerikiečių, galite jo negauti pakankamai. Tokie riešutai kaip anakardžiai, migdolai ir žemės riešutai bei iš jų pagaminti sviestai turi daug magnio. Riešutų sviestas yra puikus seleno šaltinis, kuris palaiko skydliaukės veiklą, padeda organizmui gaminti genetinę medžiagą (DNR) ir stiprina imuninę sistemą. Atrodo, kad jis taip pat apsaugo jūsų ląsteles nuo kenksmingų dalelių, vadinamų laisvaisiais radikalais. O žmonės, gaunantys mažiau seleno, gali būti labiau linkę susirgti tam tikros rūšies vėžiu.

Atrodo, kad jis taip pat apsaugo jūsų ląsteles nuo kenksmingų dalelių, vadinamų laisvaisiais radikalais. O žmonės, gaunantys mažiau seleno, gali būti labiau linkę susirgti tam tikros rūšies vėžiu. Atrodo, kad jis taip pat apsaugo jūsų ląsteles nuo kenksmingų dalelių, vadinamų laisvaisiais radikalais. O žmonės, gaunantys mažiau seleno, gali būti labiau linkę susirgti tam tikros rūšies vėžiu. Atrodo, kad jis taip pat apsaugo jūsų ląsteles nuo kenksmingų dalelių, vadinamų laisvaisiais radikalais. O žmonės, gaunantys mažiau seleno, gali būti labiau linkę susirgti tam tikros rūšies vėžiu.