L-karnitinas yra cheminė medžiaga, gaminama žmogaus smegenyse, kepenyse ir inkstuose. Jis padeda organizmui paversti riebalus energija. Jis svarbus širdies ir smegenų funkcijai, raumenų judėjimui ir daugeliui kitų organizmo procesų. Kūnas gali jį paversti kitomis cheminėmis medžiagomis, vadinamomis acetil-L-karnitinu ir propionil-L-karnitinu. Tačiau neaišku, ar šių kitų karnitinų nauda yra tokia pati. Jis taip pat vartojamas L-karnitino kiekiui padidinti žmonėms, kurių natūralus L-karnitino kiekis yra per mažas. Kai kurie žmonės L-karnitiną taip pat vartoja širdies ligoms, sunkioms inkstų ligoms ir daugeliui kitų ligų gydyti, tačiau nėra jokių patikimų mokslinių įrodymų, patvirtinančių tokį vartojimą.